哄娃神器：牛肉菠萝炒饭

小哈钦点的菠萝炒饭，酸甜可口，很受儿子欢迎。

用料  

哄娃神器：牛肉菠萝炒饭的做法  

1. 胡萝卜切丁，菠萝切小块，葱花切碎

2. 牛肉我们家一般提前炖好，熟牛肉放冰箱冻起来。每次用到就取出几块，化冻后切末

3. 一个鸡蛋打碎搅匀

4. 热锅下油，油热后倒入鸡蛋液，小火稍煎以下，到图中状态用筷子搅碎

5. 鸡蛋搅碎成小块盛出。

6. 热锅下油，先下胡萝卜丁炒熟，胡萝卜不易熟先下锅。

7. 放入隔夜凉米饭，用炒勺压碎

8. 倒入牛肉末，鸡蛋碎翻炒均匀

9. 倒入一勺味极鲜或生抽，加入小半勺盐，少量白胡椒粉，翻炒让调味料均匀化开

10. 出锅前撒葱花翻炒后即可。