超方便烤箱蒸鱼
我现在蒸全鱼或者鱼片鱼柳都可以用烤箱,不用洗一堆锅碗瓢盆,只需一个烤盘两张锡纸,照样蒸出嫩滑的美味,最重要是一点都不干,大家试试看吧😉
用料
石斑鱼 | 1条 |
姜 | 1大块 |
葱 | 1根 |
红椒(好看😂) | 1个 |
鲜味生抽 | 适量 |
食用油 | 适量 |
超方便烤箱蒸鱼的做法
选一个大小合适的烤盘,铺上一张锡纸,盘底浇少许油,薄薄一层就可以,在准备放鱼的地方铺上姜片,这样避免鱼沾底。
买鱼的时候已经处理好了,回家把鱼洗净,鱼背上斜刀切几刀,铺上姜丝,红椒丝或者辣椒丝,葱白部分,留一些葱丝后面浇油的时候用。
加素菜(可选)我顺便把晚上要吃的芦笋也放进去一起蒸,一举两得,不用例外洗锅。如果你蔬菜喜欢吃脆口的就别放了,这个蒸出来蔬菜都比较软。
鱼准备好后上面再盖上一层锡纸,在四周用叉子戳几个洞,烤箱190度中层烤20-30分钟,主要看鱼的大小调整一下时间,不确定的话就揭开锡纸看看,我今天这鱼差不多两斤,25分钟已经全熟了,如果是鱼片鱼柳的话更快熟。
鱼熟后撒上葱丝,浇上鲜味生抽或者蒸鱼豉油,浇上热油就完成啦😊
开饭啦😋