多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥
纪念一下第一次做的彩色花式酥，10个酥的量，刚好一盘
用料
| 水油皮：高粉 | 120g |
| 猪油 | 40克 |
| 水 | 50克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 猪油 | 40克 |
| 馅料 | |
| 蛋黄 | 6个 |
| 豆沙 | 120克 |
| 椰丝 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 20克 |
| 蔬菜粉 | 0.5-1克/个 |
多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法
水油皮料混合，静置2小时，分成5等份，其中4分原色，一份加蔬菜粉；酥油混合分成5等份，其中4分混入蔬菜粉
![多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第2张]( "多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第2张")
酥油皮包入水油皮，分两次压成长条状后卷好静置20分钟，其中三份对半切好，六张皮包入6粒蛋黄豆沙馅，另外一份分成两个包入椰蓉，切米字，剩下一份分成两个包入椰蓉压扁切5到造型花式。
![多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第3张]( "多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第3张")
烤箱上下170-180度预热3-5分钟，放入中层烤40分钟
![多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第4张]( "多彩蛋黄酥，荷花酥，樱花酥的做法步骤图 第4张")
