麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机
有着独特麦穗造型的全麦培根麦穗面包，松脆的表皮，鲜香的內馅，吃的时候一瓣一瓣的掰开，正好是一口一瓣，完全停不下来的节奏！
用料
| 高筋粉 | 200克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒碎 | 3克 |
| 迷迭香 | 1根 |
| 培根 | 8片 |
| 清水 | 170克 |
麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法
主锅中加入170克清水和4克酵母
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第2张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第2张")
盖上量杯以10秒/正转4混合
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第3张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第3张")
加入200克高筋粉、100克全麦面粉和3克盐
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第4张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第4张")
盖上量杯，以30秒/正转4混合成面粉颗粒
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第5张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第5张")
启动揉面模式，7分钟揉成面团
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第6张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第6张")
取出面团，揉圆
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第7张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第7张")
放入碗中包上保鲜膜 30℃发酵40分钟左右
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第8张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第8张")
取出发酵好的面团，等分成5份
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第9张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第9张")
揉面，包上保鲜膜松弛15分钟
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第10张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第10张")
取一个面团，根据视频操作，揉成30厘米长的条形
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第11张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第11张")
根据视频操作，压扁
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第12张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第12张")
放入培根
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第13张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第13张")
将培根和面团卷起来，捏紧缝隙
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第14张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第14张")
放到铺了油纸的烤盘上，35℃发酵40分钟
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第15张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第15张")
取出面团，撒上少许面粉，烤箱预热至200℃
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第16张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第16张")
根据视频操作，剪出麦穗形状
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第17张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第17张")
撒上黑胡椒碎，放上迷迭香
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第18张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第18张")
放入烤箱200℃，烤20分钟即可
![麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第19张]( "麦穗面包｜TOKIT AI多功能料理机的做法步骤图 第19张")
