燕麦南瓜派

今天分享的这个改良版的南瓜派，派皮用了燕麦+香蕉泥做成了“低脂派皮”，烤箱烘烤定型后加上香浓绵软的南瓜馅，香嫩幼滑，一点都不输传统的南瓜派，还特别简单健康！

用料  

燕麦南瓜派的做法  

1. 剥开1根香蕉，放到搅拌碗里压成泥。

2. 拌入50g即食燕麦，静置10分钟，让麦片充分吸收果肉中的水份。

3. 给6寸的模具刷上薄薄一层植物油，方便脱模。

4. 铺上香蕉麦片糊，按压紧实。

5. 放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约10分钟。

6. 180g南瓜去皮切小块。

7. 冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。

8. 趁热压成细腻的南瓜泥。

9. 打入1个鸡蛋，加入30g牛奶。

10. 接着筛入10g低筋面粉。

11. 用打蛋器搅拌均匀。

12. 倒入烤好的模具中。

13. 再次放入烤箱中，上下火180度烤约25分钟。
    
    注意观察烤箱内的情况，看到中间的蛋挞部分微微隆起，上色均匀，即可出炉。

14. 切成适合宝宝入口的小块。

15. 点缀上草莓，撒上椰蓉，就可以美美享用咯~
    
    一次吃不完的，可以冰箱冷藏保存放2天，吃之前用烤箱加热5分钟即可。

16. 完成

小贴士

工具：烤箱、蒸锅、6寸模具
熟练耗时：1h
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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