铸铁锅蒜香罗勒海鲜至尊黑麦披萨

收到了很新鲜的生蚝，手头又有厄瓜多尔大白虾和扇贝，今天就做个海鲜至尊披萨吧！饼皮参照我之前的方子

用料  

铸铁锅蒜香罗勒海鲜至尊黑麦披萨的做法  

1. 冷藏发酵好的披萨面团。

2. 大白虾剥虾仁去虾线

3. 生蚝去壳取肉。

4. 准备好蒜，罗勒，洋葱，小米椒和小番茄.

5. 饼皮整形好放入刷了橄榄油的铸铁锅。刷一层比较薄的自制披萨酱，后面还要放蒜蓉罗勒酱。

6. 锅中放橄榄油，炒香切碎的蒜和洋葱小米椒，放入海鲜翻炒一下，海鲜会出水，加入少许生抽调味。放入胡椒。取出海鲜，剩下的蒜蓉调料加热到汤汁收干，放入罗勒碎拌匀，抹在披萨皮上。提前预热烤箱到230度。

7. 撒一层芝士，铺上炒过的海鲜。再撒一些芝士。

8. 开小火加热铸铁锅。盖上锅盖慢慢烤三四分钟。离火放入烤箱中上层烤八分钟左右。取出铺上切片樱桃番茄和罗勒叶。

9. 开吃。

10. 饼底香脆，馅料多汁。好吃到停不下来。