抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle

抹茶巧克力包裹的西瓜球球，做成串团子的模样，甜蜜又可爱🍡

西瓜这种可塑性强的能力型选手，不给它freestyle的机会是不公平哒！

用料  

抹茶西瓜串团子 西瓜的freestyle的做法  

1. 西瓜用挖球器挖成球形

2. 白巧克力水浴热融，用蛋抽搅拌顺滑

3. 筛入抹茶粉，用蛋抽搅拌均匀

4. 西瓜球用竹签串起来，浸入抹茶巧克力中。让它完全浸入，沾满绿色的巧克力。

5. 平放在烘焙纸或硅胶垫上，冷藏20分钟凝固。

6. 重复以上步骤一次，以保证巧克力液完全包裹住西瓜。

7. 黑巧克力水浴热融，装入小号裱花袋。

8. 降温到25度左右，在串团子表面画出波浪，像西瓜的纹路一样。

9. 冷藏10分钟，凝固。就可以吃啦。