用料
汉堡胚🍔🍔🍔🍔的做法
除黄油外全部食材倒入揉面机中,也可以手揉
揉好之后加入黄油继续揉搓直到出膜,大概5分钟(用揉面机)
取出面团整圆,放入大碗,醒发至2倍大,大约1小时左右
拿出面团排气(拍打)分成6等份 排气滚圆松弛10分钟(用手指按压会回弹)松弛后继续滚圆排气
放入烤盘进行二次发酵(20分钟)发酵好拿出刷上鸡蛋液 撒上白芝麻烤箱上火170° 下火160°烤20分钟
太香了
刚出炉的汉堡胚
做了6个汉堡胚
本文链接:https://www.jiayaoba.com/pengrenchuju/kaoxiangshipu/qd986g.html