纯黑麦果仁巧克力贝果

发酵和面时间都很短

用料  

纯黑麦果仁巧克力贝果的做法  

1. 新良金黑麦250g

2. 鸡蛋

3. 脱脂奶粉一大勺

4. 150ml开始一点点放

5. 粉盐1g

6. 半版果仁牛奶巧克力

7. 巧克力放杯子里，倒一点牛奶进微波炉30秒

8. 和面5分钟

9. 发酵半小时，分4份

10. 杆卷步骤

11. 醒10分钟

12. 烧开水到冒小泡，放贝果烫30秒

13. 取出垫油纸，凉皮一分钟

14. 烤箱预热，180度20分钟
    

小贴士

开口就没捏紧