馅料:牛肉末,土豆,洋葱,胡萝卜,咖喱面包皮:380g面粉 (包括中种法用250g面粉),酵母,糖,盐少许,鸡蛋(留少许蛋黄加点水,最后在烤之前扫在面包表面),牛奶/奶粉+水(液体包括鸡蛋是面粉的65%左右)+个人习惯加几滴白醋去蛋腥,黄油总共720g面团,做了12个面包180度预热,烤箱下面放点热水,烤20-25分钟
用料
超美味的咖喱牛肉面包的做法
准备好所有馅料,炒好焖熟至尽量没什么水分,放冰箱,之后分成12份搓圆,备用,作面包馅料
正常面包做法,用了中种法。这是烤制完成的效果
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