咖喱味超浓郁、好吃到舔盘的咖喱牛肉饭

销魂的咖喱味，吃一口就停不下来了，咖喱汁配米饭，立刻就能光盘，这样做的咖喱牛肉饭，咖喱味浓郁，牛肉软烂，一个菜就能搞定一顿饭。喜欢的朋友可以一起来试试！

用料  

咖喱味超浓郁、好吃到舔盘的咖喱牛肉饭的做法  

1. 买来的牛肉清洗干净，用冷水浸泡2小时，泡去血水。

2. 准备材料：洋葱去皮清洗干净、土豆、胡萝卜清洗干净，牛肉、味好美挤挤装咖喱酱。

3. 牛肉放入砂锅，加入适量水、1/4根葱、姜和高度白酒，开大火烧开。

4. 等锅开的时间我们来准备煮牛肉的调料，花椒、桂皮、香叶、草果、小茴香、荜拨。

5. 水开撇尽浮末

6. 放入准备好的煮牛肉调料。盖盖中小火炖煮1个小时。我把调料装在了调料盒中。这样煮出来的汤比较清。

7. 洋葱切小块，土豆、胡萝卜去皮切小块装盘备用。

8. 煮好的牛肉切小块。

9. 锅中倒入适量橄榄油，放入葱花爆香，在放入洋葱翻炒均匀。

10. 加入牛肉块翻炒均匀。

11. 挤入味好美咖喱酱翻炒均匀。

12. 加入350ml煮牛肉的汤搅拌均匀。

13. 加入味好美黑胡椒粉。

14. 加入原味椰子水，没有这种椰子水的加入椰子汁也可以。

15. 搅拌均匀盖盖中小火炖煮1个小时即可。

16. 焖锅米饭。

17. 盛上米饭浇上咖喱牛肉就可以开吃了，秒清盘哦！

18. 成品！

小贴士

没有椰子水也可以用椰子汁。我这个是六人份的量。大家可以酌情加减。