【无糖无黄油】纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！
前一晚没来得及准备早餐，怎么办？
这个快手方子，一切都来得及！你只需要10分钟+烘培时间，简单、美味、滋润、细腻、柔软、又健康！泪流满面！
一如既往，自己改良的健康烘焙方子，无牛油无添加糖，纯橄榄油，纯手工哦~
本馆主开着一个健康亲子烘培的微信公众号：极地晴天抹茶馆 （polar_matcha_house），另有线下交流小群，欢迎关注勾搭！
用料
| 黑麦粉 | 400克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 无糖可可粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 20ml |
| 苏打粉 | 1小勺（5ml） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 450克 |
| 淡味橄榄油 | 40克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 低脂炼奶 | 20克 |
| 无糖酸奶 | 40克 |
| 烘培巧克力豆 | 60克 |
【无糖无黄油】纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法
所有粉类，过筛后混合均匀备用。因为这个方子实在太快手了，可以一开始就烤箱预热准备呀。
![「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第2张]( "「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打散，加入蜂蜜、炼奶、植物油和牛奶拌匀，最后加入酸奶和巧克力豆搅拌均匀。可以留少许牛奶，根据后面一步的湿润度决定加多少。
![「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第3张]( "「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第3张")
倒入粉类，用刮刀翻拌均匀至无干粉立刻停止。不要过度搅拌以免出筋。倒入模具7分满，在台子上震几下。最后表面撒上巧克力豆做装饰（可选）。
![「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第4张]( "「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第4张")
烤箱185度20-25分钟。用牙签插入取出无液体粘连就熟了！
![「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第5张]( "「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第5张")
出炉啦，香喷喷的巧克力味道！放凉后享受健康美味！
![「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第6张]( "「无糖无黄油」纯黑麦巧克力开花马芬！快手健康的早餐！的做法步骤图 第6张")
小贴士
注意本方不甜，口味靠蜂蜜天然甜和黑巧克力豆做调节，喜欢这种清清淡淡的健康感觉。如果喜甜请在第三步自行加糖粉。
根据面粉吸水调整牛奶量！
黑麦可以用低筋粉代替。
再浓一些的巧克力味可以巧克力粉翻倍，面粉减少同样的量即可。我这个给宝宝，所以没有多加。
