炸鸡汉堡🍔 自己在家轻松做

好久没给娃做面包了，刚好自己也馋，这不，赶紧撸了汉堡🍔，满足下自己

用料  

炸鸡汉堡🍔 自己在家轻松做的做法  

1. 所有材料除黄油和盐外，放入厨师机桶
   （夏天用冰水，注意面温）
   

2. 揉至厚膜状加入黄油和盐

3. 揉至薄膜状滚圆一发

4. 发酵好的面团，分成60克/个，
   滚圆松弛15分钟

5. 松弛好的面团，再次排气滚圆放入面包托里

6. 放烤箱，选择低温发酵30度35分钟

7. 时间到了，取出面包，预热烤箱
   180度烘烤15分钟
   出炉晾凉即可

8. 鸡胸肉从中间切开，
   依次加入蚝油，鸡粉，生抽，豆瓣酱，植物油和生粉，搅拌均匀，冷藏2小时以上腌制入味

9. 腌制好的鸡胸肉，裹上一层淀粉，
   过一遍水，再次裹上淀粉，
   入油锅炸即可

10. 面包切开，
    夹上炸鸡，生菜，挤上沙拉酱和番茄酱就可以开吃了～

11. 成品

12. 成品

小贴士

最近入手了新的长帝F42风炉，可以双层同烤，再也不用担心烤一次不够吃啦～