红豆乳酪布里欧包

啊呜我女神
方子是她的 减半来做
我用了Kiri的奶油奶酪（有点咸）
然后刚出炉 吃一两口的时候 觉得挺奇怪的 又甜又咸
但是多吃几口 莫名的觉得 不错！
夏天来了 液体需要冰的。
豆沙可以买市售的，或者自己做：

用料  

红豆乳酪布里欧包的做法  

1. 除黄油外的 面包材料 揉至扩展
   然后加入黄油揉出薄膜
   盖上保鲜膜发酵

2. 发酵好了

3. 轻轻拍气后 大概分成70g多点的小面团
   盖上保鲜膜醒20分钟

4. 期间 分好豆沙 每份30g
   切好奶酪 每块20g

5. 醒好后
   擀开

6. 放上豆沙和奶油奶酪

7. 包好 收口受紧

8. 收口向下 摆放好
   在湿度75% 温度35度下 进行二发

9. 发至两倍大小
   拿出来后，烤箱预热175度

10. 烤13分钟上下（上色太深盖锡纸）
    原来奶酪块是真的不会化开的…