春卷、饭卷-简单、健康又美味！

家里的大宝吃寿司的时候还爱吃它家的春卷。我就想着自己做。于是上网买了春卷皮，试着做了一下，味道还不错哦，也不复杂，很健康，分享一下！
后来我看的k记出了个饭卷，我就想到把春卷皮换成米饭也是可以的，而且还可以作为外出准备的主食。小朋友拿着吃也很方便。

用料  

春卷、饭卷-简单、健康又美味！的做法  

1. 准保好更种材料：胡萝卜、青瓜去皮、刨丝（没有工具刨就切成细丝），玉米剥粒。把胡萝卜丝、青瓜丝，玉米粒稍微焯一下水，用盘装好；鸡蛋可以煎蛋皮切成蛋丝，也可以煮成水煮鸡蛋，切成四小块或者两半。

2. 准备包：拿两个大碟子，一个碟子装着温水，拿一张春卷皮泡在里面，泡个几秒钟就变软了，就从水里拿出来，铺到另外一个碟子上面，往上面码菜：青瓜丝，胡萝卜丝，加一层沙拉酱，再放玉米粒，即食紫菜碎，鸡蛋，再加一层沙拉酱，然后包好，就完成啦！

3. 如果不想要春卷皮，用剩饭做饭卷也是一个不错的选择。

4. 剩饭加紫菜，熟的白芝麻，寿司醋（没有就加点点盐）搅拌均匀，拿个碟子铺上保鲜膜，将拌好的米饭铺在上面，中间码上蔬菜丝，鸡蛋，沙拉酱等等，加上适量沙拉酱，然后拿起保鲜膜将饭将蔬菜整个包裹起来，包成圆柱形，两边长出来的保鲜膜也拧好，既可以外带，也可以就这样拿着吃，相当方便。

小贴士

1.里面的菜可以随自己喜欢换，但我觉得这些菜也挺不错的了，也不难买到。
2.沙拉酱可以跟随自己的喜欢加多少，但因为那菜都是没加调料的，只有紫菜有点点咸味，所以沙拉酱加的太少，味道就会太淡。
3.泡春卷皮的水是温水，有时候包好一份之后水又冷了，又得加点温水，继续泡下一张。泡软之后的春卷皮不要太用力，会容易烂。
4.做好的春卷要尽快吃，春卷皮因为软很容易就粘住碟子，拿起来就烂了。不怕麻烦就用保鲜膜一个个包裹着。