花生玫瑰牛轧糖
平日很爱吃牛轧糖,但外面不管是私家做的还是礼盒买的,吃多了都很甜腻,试着自己在家做,不腻,越嚼越香甜~
用料
落基山棉花糖 | 300G |
黄油 | 80G |
生花生(直接买烤熟的也行) | 280G |
奶粉 | 140G |
玫瑰花瓣 | 少许 |
花生玫瑰牛轧糖的做法
将花生去壳后,放烤箱180度烤7分钟,取出放凉搓去红衣。
取一个不粘锅(很重要,不然会很粘),倒入黄油,等黄油全部融化后开小火放入棉花糖,待棉花糖全部溶解后放入奶粉,不停搅拌。
棉花糖与奶粉混合后倒入烤好的花生以及少许玫瑰花瓣。
将混合好的牛轧糖放入垫有油纸的烤盘,整形压实。
待牛轧糖全部冷却后,用刀切出你想要的宽度。
包上糖纸,美味香甜的牛轧糖就做好了~
小贴士
1.一定要用不粘锅做!
2.可以根据自己的口味,加入抹茶粉,蔓越莓,草莓粉等。
3.夏季马上就到了。趁现在不热赶紧动手做牛轧糖把。