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玫瑰葡萄牛轧糖

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玫瑰葡萄牛轧糖的做法步骤图，怎么做好吃

用料

水麦芽	275g，A
奶粉	87g，D
干燥玫瑰花瓣	1g，E
葡萄干	150g，E
白砂糖	35g，A
盐	1g，A
水	25g，B
蛋白霜粉	25g，B
糖	12g，B
奶油	50g，C
炼奶	3g，C

玫瑰葡萄牛轧糖的做法

先将材料A依次倒入锅中
煮至134℃
将材料B用手动搅拌器打至8成鸡尾状，然后将步骤2倒入
搅拌均匀后依次加入材料C、D
打匀
再将材料E摊开在不粘布上，然将5倒入其中拌匀
以折叠的方式折匀
用滚轴压均匀平整
切成条块状，约长4.5cm，宽1.2cm，高2.3cm即可

标签: #好吃 #葡萄 #玫瑰葡萄牛轧糖 #牛轧糖 #玫瑰

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