养生贵妃糕/烤年糕/糯米糕

用料  

养生贵妃糕/烤年糕/糯米糕的做法  

1. 准备好材料，红枣洗净去核剪成小条。

2. 准备好干果，消耗干果最好的甜点。

3. 牛奶、白糖、鸡蛋、炼乳混合，搅拌均匀至糖融化。

4. 加入油（黄油的话，需要提前融化），再将糯米粉、木薯粉、泡打粉混合均匀，过筛后加入鸡蛋牛奶油混合液中，搅拌均匀至无粉状颗粒。

5. 不同品牌糯米粉吸水性不同，可以用牛奶调整，大概这种粘稠度就好了。

6. 此时烤箱170-180度预热，28寸金盘底部铺上硅油纸（方便脱模），将面糊倒入一半在烤盘里，将红枣、枸杞、自己喜欢的干果均匀的平铺在面糊上。

7. 烤箱上下管170-180度，烤12分钟左右取出来。

8. 烤了12分钟的半成品糕拿出来，倒入剩下的一半面糊。再放入烤箱，继续烤30分钟左右就好了。

9. 放凉切块就可以吃了，我是没凉就迫不及带切了吃上了，软糯香甜，美味可口！

10. 切成小块装盘，隔天吃更好吃😋

小贴士

做好的贵妃糕不要放冰箱冷藏室，这样会加快面粉老化，变得干硬，影响口感！甜度可以自行添加，不喜欢泡打粉也可以不用放。