这又是拯救手残党的菜谱:孜然烤排骨
应该没有人不喜欢烤排骨吧,想吃,家里做,还是手残新人,怎么办?一定要看我这个菜谱,真的超级简单
用料
排骨 | 500克(建议选择肋排) |
腌制排骨酱料 | |
大葱 | 1根(切小块) |
蒜 | 4瓣(切丁) |
姜 | 5片(切丝) |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
芝麻油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
小米辣 | 3根(切丁) |
烤肉酱(烤肉汁) | 2勺 |
孜然粉 | 1勺 |
烤排骨 | |
橄榄油 | 2勺(如果没有用普通食用油) |
洋葱 | 半个(切瓣) |
葱 | 1根(切葱花) |
孜然粉 | 1勺 |
白芝麻 | 1勺 |
这又是拯救手残党的菜谱:孜然烤排骨的做法
第一步:先调好腌制排骨的料。(见上面配料表)然后把排骨切好(建议是切中等大小,还是叫卖排骨的帮你处理吧),排骨冷水泡30分钟,把血水都泡出来。
第二步:把酱料都倒进去,用手抓匀,然后把排骨腌制一夜,保鲜袋封好放冰箱就好了。
第三步:把腌制好的排骨拿出。烤盘铺好锡纸,刷1勺橄榄油,铺好洋葱
然后把排骨一个个放好,表面再刷上一层橄榄油
第四步:用锡纸封好烤排骨,然后上下热风模式,220度,30分钟。
第五步:30钟后拿出来,然后撒上白芝麻,1勺孜然粉,继续烤10-15分钟,这次烤不需要再包上锡纸了。
最后烤好拿出来,撒上葱花,就可以了。一边看剧,一边啃,好开心。