最最最最家庭版的“电饭煲蛋糕”

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用料

鸡蛋	6个（大概60克左右一个吧，中号鸡蛋）
白砂糖	蛋黄20克，蛋清30克
牛奶或水	40克
玉米油（什么油都可以，味道别太大就好）	40克
面粉（普通面粉）	90克

最最最最家庭版的“电饭煲蛋糕”的做法

1⃣首先，六个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。蛋清一定要是装进无水无油的容器哦
2⃣第二步呢，就是把，糖（20克），牛奶（40克），油（40克），面粉（90克）。全部放进蛋黄里。（面粉我都没过筛的😂）
3⃣然后我是画Z字搅拌均匀，其实用筷子搅拌也是可以的哈。尽量无颗粒就好
4⃣（电饭煲这个时候可以开始预热了，就按煮饭键预热）打蛋清（怕蛋腥的可以加几滴柠檬汁或者白醋），30克糖，分三次打发（第一次是大泡泡，第二次是细腻泡泡第三次是开始出现纹路）
5⃣蛋清打成，打蛋器提前露尖尖角，筷子一般就不会倒了
6⃣我是分两次，拌匀。首先刮三分之一的蛋白到蛋黄里（还是翻拌均匀吧，别画圈圈）之后再倒回蛋白里，翻拌均匀
7⃣电饭煲预热好，刷油（现在的电饭煲几乎都是不会很粘的吧）之后蛋糕糊倒入（尽量从高一点，大概30厘米左右的高处倒入，这样气泡会比较少了）我用刮刀随便捣了两次，刮平了
8⃣最最最糟心的一步来了，大部分家庭的电饭煲我觉得可能都是很普通的这种，没什么蛋糕键。就煮饭键按下，可能很快就跳到完成了。我之后按的热饭，因为其他键按下都是完成。大概60分钟左右吧，不能少于40分钟哈，之后我也是拿了跟竹签扎进去，没蛋液了才确定好了。
出锅啦，第一次做，我觉得很成功了。捏起来挺弹的，相对来说，家有老人小孩的，蒸蛋糕会比较好吧。这个配方的糖度很可以了。希望大家都成功哈。