极简苹果肉桂司康饼

只因为喜欢苹果与肉桂的香味，而司康饼又是最简单最容易成功的，对于材料也是极其的普通没要求！
冬日午后，苹果肉桂司康与咖啡最配！希望能带给大家成功的喜悦！

用料  

极简苹果肉桂司康饼的做法  

1. 将1、2、3用料混合备用，同时烤箱预热200度

2. 黄油切成丁，放室温自然变软，待用

3. 苹果切片（可以吃出苹果肉）和丁（伴随司康有口感，不会显太干）放小锅内同红糖煮至变色，冷却待用

4. 将步骤3（焦糖苹果）倒入步骤1（面粉）中混合拌匀，加入肉桂粉，这时候面粉还是散的，千万不要急于加水

5. 放入变软的黄油，混合搅拌揉在一起，面团一定是不粘手的！这时候有两个选择供参考！
   1、面团略干，加水（口感偏软）
   2、加黄油（口感偏干酥，中间有糖心）

6. 面团压至2厘米厚度，我喜欢用手掰，4*4厘米左右，16块，有handmade的feel

7. 铺油纸，刷蛋液，入烤箱，190度，中层，20分钟（具体以自家烤箱为准）