蜂蜜软排包
疫情期间，尽量少出门，我想好多人都变成了大厨吧，我也闲着就开始做蛋糕，做面包，做披萨等等，都不用出去买了，自己的厨艺也在提高，为自己，为家人，为祖国，加油！☺
用料
| 高筋面粉 | 400 克 |
| 鸡蛋 | 1 个 |
| 白砂糖 | 70 克 |
| 盐 | 4 克 |
| 酵母 | 5 克 |
| 牛奶 | 240 克 |
| 黄油 | 40 克 |
| 蜂蜜：水 | 适量（2:1） |
| 黄油提前软化 |
蜂蜜软排包的做法
把除黄油外的所有食材混合，揉成面团，这个面团偏软。
把软化好的黄油和面团揉到一起，揉匀即可（不需要揉出膜）
将面团盖好放到温暖的地方发酵，面团涨到一倍大即可。
将面团揉匀，分成五等份，擀成长条，折叠三折，再重复一遍，放到盘中松弛五分钟。
将每一份面团擀成长方形，卷起，放入28*28的烤盘中，每一个卷儿要有间隔，放入烤箱二次发酵（温度40℃），等发酵到满烤盘就可以准备烤了。
烤箱先要180℃预热，温度上来后，烤盘放到烤箱中层，175℃，25分钟，依自家的烤箱温度而定，如果中间上色快，就要盖上一层锡纸。
烤好后刷一层蜂蜜水，放入烤箱回温一个小时，软软的，口感特别棒👍
