蛇蛇蛇&椒盐榕蛇

带皮椒盐榕蛇，在家也能做

用料  

蛇蛇蛇&椒盐榕蛇的做法  

1. 榕蛇宰好切段

2. 飞水后放进锅里煮半小时捞起，放入油盐生粉酱油小量砂糖搞均匀。大火起锅放入姜蓉蒜蓉爆香然后放入蛇段，大火翻炒，炒干身放入胡椒碎再炒几分钟，蛇段逐渐变成椒香金黄可以装起排盘

3. 番茄和西兰花摆中间，蛇段围住摆好

4. 这个吃起来味道十足，蛇肉有韧道，非常香口，下酒好菜

小贴士

榕蛇可去皮可不去皮，个人比较中意吃蛇皮，所以就做了带皮椒盐榕蛇