烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子
我喜欢吃茄子,尤其是配上蒜蓉,那个味道绝对百吃不厌,之前我传过好几种做茄子的方法,其中有一个家常酱烧茄子我是最喜欢的,但是就算再好吃也不能老做一种不是, 所以今天把烤箱利用起来,弄一个蒜蓉烤茄子,用烤箱做菜的好处很多,比如保持食物的原汁原味,没有那么多的油烟,手也更加不会被蹦到油而烫到,更主要是方便,东西丢进去,定好时间,出来就可以吃,我觉得厨房电器,第一名绝对是“烤箱”而且越大越好,越大烤的越均匀,今天就烤了两个茄子,没够吃,下次都弄几个!
用料
茄子 | 两个 |
蒸鱼豆豉 | 2汤勺 |
生抽 | 1汤勺 |
盐 | 半茶勺 |
鸡精 | 少许 |
油 | 2汤勺 |
孜然粉 | 1茶勺 |
蒜蓉 | 适量 |
葱末 | 少许 |
小米椒 | 适量 |
烤箱菜走起--蒜蓉烤茄子的做法
茄子整个上面抹上油放进烤箱中层,200度烤30分钟取出备用
茄子烤出来是这样子的,如果茄子太粗就多烤3-5分钟
把蒸鱼豉油,生抽,盐,鸡精,油,孜然粉,葱花,蒜蓉,小米椒调成调料汁,
把茄子中间切开,然后放上调料,再放入烤箱200度烤5-10分钟即可,别烤糊了
成品图
小贴士
用烤箱做茄子就是方便,根本不用怎么管,出锅就能吃啦,因为放了蒸鱼豉油,回到会稍微有点甜甜的,加上蒜蓉,非常好吃,我很是喜欢啊~~~