巧克力杏仁酥
当杏仁粉遇上巧克力！当黄油独特的奶香结合了猪油完美的起酥性！这是一种什么样的体验呢？来，一起踏上这美食之旅……
用料
| 黄油 | 50克 |
| 猪油 | 80克 |
| 蛋液 | 80克 |
| 绵白糖 | 75克 |
| 食盐 | 2克 |
| 无铝泡打粉 | 3克 |
| 杏仁粉 | 50克 |
| 可可粉 | 20克 |
| 低粉 | 200克 |
| 耐烤巧克力豆 | 40克 |
巧克力杏仁酥的做法
准备好材料
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
软化黄油和猪油
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
所有粉类拌匀过筛备用
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油类软化到位后加进糖和盐用刮刀拌匀至糖化完
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
糖化完后用电动打蛋器打至顺滑有光泽
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分三次加进蛋液继续搅打，每次打匀后再加下一次
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打好后的油类非常细腻且有光泽
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
在打好后的油类中加进之前过好筛的粉类，用刮刀拌匀至无干粉即可
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
拌好的面团里加进巧克力豆拌匀
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
分小剂子搓圆中间压个小洞洞，大小随意10--15克一个看各人喜欢
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
提前10分钟预热烤箱，上下180度烤28--30分钟
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
出炉，香喷喷🤪
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
来，先吃一块😍😍😍
![巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "巧克力杏仁酥的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
小贴士
我做的10g一块，这一份量刚好60块，三能大金盘刚好一盘。时间温度只做参考，要按自己烤箱的脾气来设定。如果只做半份量，烘烤时间要酌情减少。
