杏仁巧克力蛋糕
这款是福田雅之的方子，原方量比较大，改了，这个方子可以做7Cm直径的蛋糕6个。味道还是不错的哈～
用料
| 白巧克力 | 85克 |
| 巧克力豆 | 50克 |
| 盐 | 一撮 |
| 泡打粉 | 1.5克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 一咩咩 |
| 黄油 | 60克 |
| 低筋粉 | 75克 |
| 杏仁 | 100克左右 |
杏仁巧克力蛋糕的做法
黄油和白巧克力融化到40-45度～
鸡蛋加糖达到变白为止～加入香草精和盐～
![杏仁巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "杏仁巧克力蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把1到入2中，混合均匀～
加入粉类，搅拌均匀～搅拌好的面糊在30度左右～差不多常温就可以～
加入巧克力豆,倒入模具～200度，25分钟！根据自己烤箱可以稍做调整～
取适量巧克力融化后加入裱花袋挤在蛋糕表面，放上杏仁，再挤一些巧克力做装饰，最后撒上糖粉～
