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烤箱烘培巧克力爆浆曲奇

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 8.07K 次
烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图

甜点真是令人快乐
上帝给了我很多次变胖的机会我都抓住了,哈哈哈
没办法,从小考试考的好的被奖励的就是巧克力
嗯?克制?什么是克制? ​ 不存在的,巧克力流心曲奇饼干~
搞起、~

用料  

米粉 30g
低筋粉 70g
黄油 40g
糖粉 10g
鸡蛋 30g
阿华田 35g
耐高温巧克力豆 适量
德芙巧克力(根据自己喜好,只要是可融化那种) 适量

烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法  

  1. 将黄油软化加入糖粉充分搅拌

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第2张
  2. 蛋液分为多次加入,每次都要均匀搅拌

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第3张
  3. 将低筋粉、玉米粉、阿华田过筛,均匀搅拌
    (用手感觉一下它的湿稠度)

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第4张
  4. 搅拌的时候记得用手感受一下它的湿稠度,湿稠度会影响它最后的烘烤时间

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第5张
  5. 拿取适量一小份揉圆,按扁,然后包入巧克力块,将巧克力块包裹捏紧

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第6张
  6. 根据你爱的形状,可将外观稍微装饰一下

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第7张
  7. 提前将烤箱预热2分钟左右,然后将曲奇放入烤箱中,上下管170度,设置20分钟(真心实验失败过5次后给到各位小主的良心建议)

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第8张
  8. 嘿嘿~~不想听大道理
    是爆浆曲奇先勾引我的
    世界这么大,不如我们亲手做着吃吃看~

    烤箱烘培巧克力爆浆曲奇的做法步骤图 第9张

小贴士

蛋液决定曲奇的湿稠度,如果觉得有些稀了,就稍微多烤一下下~

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