炎热的夏季,煲汤也要多选择些解暑去燥的,并且也能帮助身体排毒,于是就熬了绿豆海带鸭汤给儿子喝,当然恋上这滋味的还有我。
用料
干海带 | 适量 |
鸭肉 | 500克 |
绿豆 | 适量 |
香叶 | 2片 |
姜 | 一大片 |
绿豆海带煲鸭汤的做法
鸭肉入冷水锅中烧开,去污浊洗净
干海带剪成小段洗净浸泡半个小时,绿豆也浸泡片刻
将以上处理好的材料和香叶、姜片一起放入电压力锅中
加入适量的水、盖盖按“蹄筋”键,下气后放点盐即可
小贴士
1、加香叶是为了去除鸭肉的腥味,因为儿子对鸭肉比较敏感,所以你也可以选择不放的
2、绿豆不一定要事先浸泡,用电压力锅也是一样容易煮开花的
3、干海带使用前要将沙子先洗净然后泡发半个小时左右