“共欠”江阴家乡话

俺家江阴特色小吃

用料  

“共欠”江阴家乡话的做法  

1. 糯米加水放在高压锅里煮至成干饭一样的

2. 煮好的糯米饭趁热加白糖搅拌均匀，然后拿些糯米饭放在嘴里尝试，喜欢吃甜的糖可以多加，不爱吃甜的可以少加，

3. 变凉后的糯米饭，手抓一些糯米饭搓成椭圆形粿一层面粉放一旁备用

4. 锅里倒油烧至五成温，鸡蛋放到碗里搅拌均匀，把裹过一层面粉的糯米饭放到鸡蛋液里裹一层，然后放到油锅中炸至金黄色就可以捞出，装盘