鲜肉豆粽
这是一个💑故事。2016年的端午假期,跟强哥初见,一见钟情💘,自然而然就进入热恋期。我是枚吃货,而他刚好喜欢研究美食,一拍即合,我们便开始了跟美食的恋爱,进展很顺利很神奇。美好的日子总是过得很快,转眼,又一年端午将至,我们决定亲手做爱心咸粽,将幸福分享。
用料
白糯米 | |
五花肉 | |
红豆 | |
绿豆 | |
花生米 | |
酱油 | |
黑胡椒 | |
盐 | |
白砂糖 | |
耗油 | |
马莲 | |
粽叶 | |
料酒 |
鲜肉豆粽的做法
五花肉洗干净后切小块,放料酒、盐、黑胡椒、酱油、白砂糖、耗油抓匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
白糯米洗干净,加入适量红豆、绿豆,用水泡一晚。
将干粽叶和马莲泡一晚,然后水煮十分钟,洗干净后剪掉头尾。
将泡了一晚的糯米和豆子洗好滤干,加入酱油和盐调味一个小时。
花生米洗干净后用油盐炒脆
将脆花生米捣碎后跟腌好的肉拌一起
将粽叶折成漏斗状,加糯米豆,肉,糯米豆,上面的粽叶折过来,缠绕,再用马莲绑紧。
在锅底放几片粽叶,再放入粽子,加水,高压锅煮一个小时
品尝美味