凉皮（粘米粉版）
好吃的凉皮可以在家做了，做法超简单，让我们一起来动手制作吧！
用料
| 粘米粉 | 125克 |
| 澄面 | 20克 |
| 小麦淀粉 | 20克 |
| 盐 | 1克 |
| 清水 | 330克 |
| 植物油 | 适量 |
凉皮（粘米粉版）的做法
粉类一起倒入盆里
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
再倒进清水，盐搅拌均匀
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
搅拌均匀的面糊过筛静置15分钟
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蒸锅做上水，再准备一盆凉水，披萨盘里刷上一层植物油
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
烤好的花生仁去皮擀碎
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
调好芝麻酱
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
水烧开后，开始只做凉皮了，用勺子盛上面糊倒进刷好油的披萨盘里，铺满
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
用夹子放进蒸锅里（防止烫手用的夹子）盖上盖子蒸两分钟
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
两分钟后取出立刻放在凉水盆里，用硅胶刮刀将凉皮的边边翘起
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
用手揭下整张面皮
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
放在铺好油纸的凉网上
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
依次把剩下的面糊做完
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
黄瓜切丝，凉皮切好，随意放进自己喜欢的调料，麻酱或三合油，花生碎，芝麻辣椒油，蒜末少许拌匀，凉皮就做好了
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
拌好的凉皮
![凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "凉皮（粘米粉版）的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
小贴士
调料根据自己喜欢口味调试
