大力神肉丸
冬至进补 特奉上大力神肉丸 材料选取请通过合法途径 谢谢!本食谱所取紫河车乃产后医院取回。
紫河车,指人类的胎盘,医认为,胎盘性味甘、咸、温,入肺、心、肾经,有补肾益精,益气养血之功。现代医学研究认为,胎盘含蛋白质、糖、钙、维生素、免疫因子、女性激素、助孕酮、类固醇激素、促性腺激素、促肾上腺皮质激素等,能促进乳腺、子宫、阴道、睾丸的发育,对甲状腺也有促进作用,对肺结核、支气管哮喘、贫血等亦有良效,研末口服或灌肠可预防麻疹或减轻症状。对门静脉性肝硬化腹水及血吸虫性晚期肝硬化腹水也有一定的疗效。
用料
鲜紫河车 | 一个 |
猪肉 | 1000g |
葱姜 | 各100g |
黄酒 | 100g |
油面筋 | 40个 |
大力神肉丸的做法
先将冰冻紫河车洗净放血 去掉血管后改刀
将猪肉清洗干净后改刀
将一半猪肉和一半紫河车加一半葱姜一半黄酒及少许盐进行绞碎
混合成肉糜并调整咸度
塞入油面筋中即可
蒸锅加水 冒烟后将塞好的油面筋上锅蒸透
放晾后放冰箱保存 一天食用两个即可 可放汤中加热食用
小贴士
紫河车的来源请通过合法途径!切记!
胆小者请关闭此菜单。
只有医院让产妇带回的紫河车才可食用!其它勿食用!
最后还是提醒 材料来源须合法!凡违法取得,本食谱不负任何法律责任!