黑麦酵种——随意阿拉棒——磨牙棒
如果不是太挑美味版零食的话,这款算是低热量炒鸡朴实的食了,朴实不代表木味儿😏至于神马味儿,谁试谁知道😋
之所以叫(随意),是因为整个过程就是凭感觉,不用精确到称重,至于怎么操作就会有怎么样的口感😏😜,我做的是甜香芝麻味的,如果你喜欢麻辣的、孜然的...,香料可以自己调换,只要面团能成下图的样子,随意搭配👌随意随意,随便放料随便创意!但就是面团有要求...
闲来无事,嚼两口,看似平凡,但它的味道就在你多嚼两口之后,奶香跟芝麻香就会叫醒你的味蕾...如果尼萌随意创意哈,那种感觉我木法评判😳因为不是我做得😂
这款饼干,如果想酥一点,可以多加一勺玉米油,想甜一点,适当的再多加一点糖,但糖的量不要超过油的用量,不然可能会偏硬!
用料
天然黑麦酵种 | 看你想消灭多少(如果怕浪费,先做一部分,看哈喜欢不) |
中筋粉跟全麦粉 | 1:1 |
奶粉 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
糖 | 两绿勺(喜甜的可再加两勺) |
玉米油 | 一大汤勺 |
小苏打 | 闻着不酸就不加,酸的话,就按我之前的黑麦酵种软曲奇的比例来 |
黑麦酵种——随意阿拉棒——磨牙棒的做法
把中粉跟全麦粉加一汤勺玉米油用手搓匀!然后再混入余下所有材料!如果有压面机的话,混匀后的面团标准就是压面条的状态就行;如果没有,就照上图的标准,手揉成硬面团,嗯,这个比较费劲,如果感觉太干,可以用盆水壶喷一些再揉,总之,结果是个硬面团!
我的是压面机压的!我的调到了最厚的状态,然后两张叠一块儿的厚度!如果手擀,也要是这状态!
我太懒啦,直接切得!本来准备切成筷子的,这样吃饭就直接用完吃掉,不用废水了...可没有罐子装...
就切成这样了!尼萌可以用你们的模具、创意,随意发挥!
这就是油勺!火锅店的那种!
这个就是糖勺!糖,就用糖分,这样成品细腻,不会有颗粒的糖!
小贴士
就这么多!本就随意,又啰这么多...