温暖热辣~麻辣米线.(哨子、帽子)冬日暖心!
哈哈,大冬天的麻辣米线,麻辣砂锅总是最受姑娘们欢迎,自己动手做一碗干净卫生的米线调料吧,麻辣鲜香,绝对够味!清水煮的米线阿,粉丝阿,放上一勺自己做的调料,即刻变身火热麻辣口!一点都不比外面逊色哦!快来动手吧!这个方子改良于钱敏敏的微博米线帽子!大家做起来吧!
用料
猪肉 | 250g |
豆腐 | 一块 |
葱姜沫 | 大量 |
花椒、干辣椒 | 若干根据个人口味添加 |
秋霞麻辣小面调料 | 4小袋 |
花椒辣椒八角 | 适量 |
温暖热辣~麻辣米线.(哨子、帽子)冬日暖心!的做法
豆腐切一厘米左右的小丁,油七成热时,入锅炸至金黄捞出备用!肉切成肉末备用!
肉末用五香粉胡椒粉香油酱油料酒略腌制。
锅内放花椒八角小火炸制一分钟后捞出
倒入姜蒜沫炒到香味出来。
倒入肉末翻炒
加料酒酱油翻炒后,加入豆腐丁继续炒阿炒!
加入几包秋霞麻辣小面调料。一饭盒的量,两包足够了。我的多点用了三包。继续翻炒阿同志们!没有秋霞用其他火锅料代替也行,什么都没,就看我做吧!哈哈哈
加入一些水开锅后,小火焖煮半小时左右水差不多收干就好啦!
水差不多收好啦!成品上图。是不是很简单?
这是做好的米线的样子,今天我只炒了帽子,所以这个是别人的图哦
这是米线做法,我照搬别人的,大家自己发挥哦!
小贴士
以上,是我第一个菜谱,新手,大家一起交流学习哦!不足之处欢迎指正!有一颗热爱吃的心,却没有一个长不胖的身!哈哈