💗大坂烧💗

鄙人“毕生” 心血----简直是史上最简单的大坂烧！

用料  

💗大坂烧💗的做法  

1. 把上述材料准备好！好好的放整齐在一旁！

2. 对不起，没有拍照…
   面粉： 我研究出来最好的面糊就是做甜甜圈粉/热蛋糕粉（hotcake，就是麦当劳早餐那个饼）
   

3. 肉类：最好是用涮火锅那种厚度的，可以稍微厚一点没关系
   

4. 蔬菜：最好是用包菜为底，可以加胡萝卜，玉米（我就试过这几个😁） 叶类的切成一小节手指的尺寸，胡萝卜可以选择丝状或者粒状，但是粒状要很小像玉米粒.

5. 然后把适量面粉，水，鸡蛋打在一个大碗里，要够大，才比较好搅拌. （⚠ 水最后放，这样避免水放太多）
   好，怎么适量法呢？
   就是你勺子提起来的时候，面糊会较均匀的速度往下掉，就是不要哗的一下下来，也不要吊在那老半天下不来

6. 搅拌均匀后，在锅里加一点油，差不多油热了之后，放适量的菜糊入锅，然后在最上面放入你要加的肉）

7. 然后，准备一小碗水，放完水，盖上锅盖等5分钟

8. 反面，再煎一小会，大概3分钟左右，就可以起锅了！💗

9. 最后，精髓：加入适量秘密㊙️👉【烧烤酱】，涂匀在大坂烧表面，薄薄的一层就好了，然后以Z字形挤出美奶滋. 就OK了！

小贴士

- 菜糊进锅后，可以加一些水，10大勺（你先量好，一起放，不要一勺勺放） 放完水，盖上锅盖，等5分钟（到水都烧完）

- 最后，有柴鱼片可以放一些哦～柴鱼会在热热的大坂烧上面活起来😝😝

- 烧烤酱宁可放少也不要多！这很重要！

- 享用的时候把俩个酱混好一起配着吃最佳

- 做好要记得上传给我哦！我可是吃了很多亏才发现的方法呢～～ 嘻嘻～～觉得不好的也可以留言评论💗