💗香菇滑鸡

超下饭！超下饭！伴着汤汁可以吃好几大碗！就算胖了，也愿意～

这道菜的配色依旧是大地色，同色系的配色既和谐又美味～

用料  

💗香菇滑鸡的做法  

1. 首先，食材准备。把小鸡腿肉切块，加一勺生抽，半勺料酒，少量蚝油，搅拌均匀，大概腌制5分钟左右

2. 食材准备。香菇切成小块，蒜和小辣椒都切成碎末状备用。

3. 开始炒咯。加油，热锅热油。先炒小鸡腿肉，等肉色都变成黄色就可以盛出来备用

4. 再另起一锅，热锅，加油热油，倒入香菇翻炒

5. 等香菇炒的变软，就可以放入小鸡腿肉一起炒。炒个3-5分钟左右，慢慢有汤汁出来了，放2勺生抽，少量蚝油，少量盐，再把备用的小辣椒和蒜末都倒入锅中，继续翻炒

6. 可以加少量水，盖上锅盖，焖下菜。既入味，也有超下饭的汤汁。

7. 焖菜的期间，记得也要翻炒下，以免粘锅或者汤汁都煮干了。焖的差不多了，美味的菜就出锅了～

小贴士

焖菜的期间，记得也要翻炒下，以免粘锅或者汤汁都煮干了。