软糯Q弹吃不腻的电饭煲黄豆猪脚

有着丰富的胶原蛋白，具有美容养颜，抗衰老，女人应多吃。

用料  

软糯Q弹吃不腻的电饭煲黄豆猪脚的做法  

1. 准备材料，猪脚冷水下锅焯水后冲洗干净，泡好的黄豆和大料等放碗中备用

2. 锅里油热后放生姜+猪脚边炒边+料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐和冰糖或白糖，翻炒入味和上色后倒进黄豆再翻炒片刻。（黄豆是今年新豆，10月1号老家带来的）不够黄

3. 再把猪脚倒进电饭煲中加入齐平的水。

4. 盖好盖子按豆/蹄筋键。

5. 自动跳掉后开盖再倒进炒锅中(自己尝一下咸淡适合自加的口味进行调味)，大火收汁。

6. 我家喜欢有点汤汁，所以没完全收干，喜欢干的继续收汁，。咸淡根据自家的口味去调

7. 最后倒入砂锅里保温。真的很软糯，老人小孩轻轻一咬就脱骨。。

小贴士

在电饭煲里煮最省事。
再一次倒进炒锅中让肉更能吸收味道，吃时更香。
按豆/蹄键这个软糯度刚好。