减脂黑全麦鸡肉汉堡

今年是又是减肥的一年，但是却一周晚餐不吃了，饿的抽抽的，还是一斤没掉，太难过了，早餐午餐又不能吃饱，真真是惨绝人寰  于是每天都有想怎么吃好吃怎么吃才能吃饱有一次看到别人点kfc。。馋的我一下午都在饿哈哈哈哈。所以我晚上就琢磨了替换汉堡的黑全麦火腿鸡肉汉堡～

用料  

减脂黑全麦鸡肉汉堡的做法  

1. 鸡腿洗干净去掉外皮，改刀利于腌制，加入小半勺老抽

2. 加入生抽，蚝油，姜片，料酒，抓匀

3. 封上保鲜膜腌制20分钟

4. 夏天可放冰箱，我这会儿北京还可以，常温腌制的

5. 电饭锅底部铺满姜片还洋葱，加入腌制好的鸡腿和剩下腌制的佐料，按下煮饭键

6. 炖鸡腿的时候，我们先来做饼坯，黑全麦粉，面粉，鸡蛋，代糖用于发酵，可不放，五香粉可不放，搅拌均匀，之后分次加入水，边放边搅拌，最后至无干粉状态

7. 揉光盖上保鲜膜放在温暖处发酵

8. 半小时吧，发酵好的成蜂窝状

9. 揉面排气后，分为四个大小一至的饼坯

10. 平底锅预热，小火，闷煎，看到小饼鼓起来

11. 翻面，继续翻一次

12. 出锅，放凉一些

13. 鸡腿去骨撕碎，加入青椒，无淀粉火腿丁，盐，生抽，拌匀

14. 饼坯用刀切一口，放入肉馅，完成～

15. 用量啥的刚刚好，四个，一点没多

16. 吃不完的，包好保鲜膜，放冰箱^O^