宝宝辅食：红枣山药蛋黄小米粥—营养密度高，口感香甜软糯！9M+

宝宝胃容量有限
如果吃营养密度很低的食物
营养补充也就少了

所以今天用最普通的食材
熬一份营养密度很高的粥

小米富含蛋白质，维生素B及膳食纤维
搭配红枣、山药，还有蛋黄
营养丰富
味道也很搭，香甜软糯
作为小宝主食非常棒……

适合宝宝年龄：9个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、BB锅BB粥功能（也可以用电饭煲煮粥功能，或者砂锅）

小芽营养问答
小米（别名粟米）的营养价值：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B，营养非常丰富。
小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，平时烹饪的时候可以与豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。

生产季节：每年夏秋季7～9月，属于杂粮作物。

挑选原则：色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。

用料  

宝宝辅食：红枣山药蛋黄小米粥—营养密度高，口感香甜软糯！9M+的做法  

1. 准备好所有食材。将山药去皮、切薄片备用；鸡蛋取用蛋黄。
   PS：山药去皮要戴好一次性手套，或套保鲜袋在手上，山药的粘液含植物碱，碰到手上会非常痒。

2. 将红枣去核（也可去皮哈），加水，入锅

3. 再加入小米、山药薄片，用BB锅“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。
   ps:BB锅大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB锅或电饭锅，煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）

4. 一直熬粥至熟烂

5. 起锅前将蛋黄加入并搅匀，煮沸闷一会即可。
   ps:小芽用BB锅，差不多在起锅前12分钟放入蛋黄，电饭锅建议起锅前8-10分钟放入。

6. 出锅

7. 宝宝可以开动啦......

小贴士

1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水。
2、一般小芽熬粥，米和水的比例，会用1：7或1：8的比例，前者稠一点，但如果加的配料较多，就需要多加点水了。
3、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。
4、沟通可联系微信：xuhanlu321