电饭锅卤猪蹄卤鸡腿鸡蛋

因为在外地特别想吃猪蹄  然后就买猪蹄开始我的第一次制作之旅了

用料  

电饭锅卤猪蹄卤鸡腿鸡蛋的做法  

1. 前一天买好猪蹄 鸡腿  。
   1      猪蹄切好拿回家跑水一小时  其中可以加点料酒  鸡腿也同样做法
   2     泡好之后就开始下过焯一遍水了  焯水一定要记得冷水下锅然后放点姜片和料酒  去腥作用。焯水时间大概7分钟左右
   3     在焯水时候可以处理要腌制的材料:
   蒸鱼豉油
   酱油
   姜
   一小粒大蒜切碎
   料酒
   盐  
    捞出的猪蹄和鸡腿放干一丢丢就可以放入腌料里面腌制啦  自己带薄膜手套给它们按摩一下下💆  
   4       装盒放密闭碗或者普通的碗里面拉上保鲜膜  放冰箱腌制一个晚上
   
   
   
   所上的材料其实大部分都是看感觉走的✌
   

2. 这些料如图一样  因为不想用干辣椒就用了朝天椒3个左右  
   花椒一小撮  
   大蒜6，7瓣
   料酒
   蒸鱼豉油  
   酱油上色
   卤料包和一些冰糖
   冰糖是看个人喜欢  喜欢甜就多放点  ，姜因为腌料用了些  所以后面卤的时候就放了两片OK  
   香葱两颗卷成球！
   
   制作完就可以把那些腌好的猪蹄和鸡腿什么的放电饭锅啦  鸡蛋是提前煮好划几下  

3. 把东西都放到电饭锅按下煮饭键就可以啦  
   我煮了两次  
   第一次盐放少了然后再加了两勺又煮了一次哈哈

4. 煮熟之后就是这样子啦  超级好吃！味道和外面的卤猪蹄有的一笔！
   对了 没蒸鱼豉油可以用生抽   味道的话可以按照个人喜欢来  没必要说几少就是几勺的❤

小贴士

猪蹄买回来一定要放冷水泡一两个小时  这步很关键