【宿舍】电饭锅卤鸡腿
给宿舍朋友的福利！😎
用料
| 鸡腿 | 六只 |
| 干香菇 | 若干 |
| 土豆 | 三个 |
| 耗油 | 两勺 |
| 酱油 | 三勺 |
| 生抽 | 三勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱白 | 一小半 |
| 生姜 | 三片 |
| 大料 | 两个 |
| 小茴香 | 适量 |
| 花椒 | 喜欢麻的就多放点 |
| 干辣椒 | 喜欢辣的就多放点 |
| 桂皮 | 一块 |
| 香叶 | 适量 |
| 草果 | 两个 |
【宿舍】电饭锅卤鸡腿的做法
鸡腿洗净，划几刀(我当时没划，煮好后划开一看里面有很多血水没煮出来)
放锅里，加生姜和料酒一起煮，煮到有血沫浮上表面就将鸡腿过凉水，这样鸡腿上的皮就不容易在卤的过程中卤烂。![「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第2张]( "「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第2张")
调料准备好
![「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第3张]( "「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第3张")
干香菇泡好
![「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第4张]( "「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第4张")
一切准备好后，就烧热锅，到油，将生姜和葱白在锅里爆香，再将鸡腿下锅炒到表皮变色
然后放香菇与土豆，(喜欢吃软烂的土豆的话可以与鸡腿一起放，不喜欢的话，可以过一会儿再放)
然后到入凉水与各种材料，到点料酒。
剩下的就交给时间啦！![「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第5张]( "「宿舍」电饭锅卤鸡腿的做法步骤图 第5张")
小贴士
我这个是六个人的量
调料可随意增减
可以放点糖提鲜
