从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette
德国菜里，除了Currywurst之外，柏林肉饼就是我最爱的了！超级香！超级好吃(｢･ω･)｢！
用料
| 猪肉馅 | 200克 |
| 牛肉馅 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 吐司 | 1片 |
| 牛奶 | 一丢丢 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 酌量 |
| 蒜 | 酌量 |
| 孜然粉 | 少许 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法
准备好猪肉馅、牛肉馅各200克。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第2张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第2张")
一片吐司面包用牛奶泡软。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第3张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第3张")
半个洋葱（去芯）、几瓣蒜、一些香菜（不喜欢也可不加）切碎。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第4张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第4张")
将泡软的面包撕碎，加入碗中。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第5张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第5张")
放入切碎的洋葱、蒜和香菜，打进一个鸡蛋。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第6张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第6张")
放入黑胡椒粉、孜然粉、盐少许。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第7张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第7张")
边抓碎边搅拌均匀。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第8张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第8张")
捏成小肉团的形状。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第9张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第9张")
小火，油五成热下入锅中煎。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第10张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第10张")
稍微定型后即翻面。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第11张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第11张")
多翻几次面，确保两面受热均匀。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第12张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第12张")
煎至两面呈深褐色（或者看起来像轻微糊了的样子）就可以出锅了。
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第13张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第13张")
新鲜出锅！
（不是煎糊了...真的本来就长这个样子...）![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第14张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第14张")
可以直接吃，或根据个人口味配千岛酱、蛋黄酱或者黄芥末酱等。ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
![从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第15张]( "从不让人失望的柏林肉饼 Berliner Boulette的做法步骤图 第15张")
