懒人版电饭锅制作新加坡风味鸡米饭
ban周末不想大动干戈做法的话可以试试,简单又好吃。
用料
鸡翅根 | 6个 |
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 少许 |
大米 | 2杯 |
姜 | 2片 |
姜末 | 1小勺 |
酱油 | 适量 |
白醋 | 适量 |
食盐 | 1/2小勺 |
蕃茄酱 | 2大勺 |
料酒 | 1大勺 |
准备材料,将鸡翅根表面的水分擦干,生姜切薄片。黄瓜切片。
电饭锅中放入2杯米,加入料酒1大勺、酱油1小勺、食盐1/2小勺,加水到指定位置后搅拌均匀。之后放入步骤一中的鸡翅和生姜片,按煮饭键。
煮饭期间,将鸡蛋煮熟后去壳。酱油和白醋按照1:1调好后将去壳的煮鸡蛋浸入。
调制酱汁:将姜末1小勺、蕃茄酱1大勺、白醋1小勺和净水1小勺混合后备用。
饭煮好后摆盘,将浸泡好的鸡蛋对半切开摆入,并在鸡翅根上淋入上一步调制好的酱汁。
小贴士
这是2人份的做法,如果人数有增减可以按照比例调整。