自制纯鸡肉肠

用料  

自制纯鸡肉肠的做法  

1. 将鸡胸肉剁成肉泥，有绞肉机的也可以使用绞肉机

2. 加入配料中的调味品，彩椒等腌制鸡肉，腌制半小时以上。

3. 将腌制好的鸡肉平铺在锡纸上 ，卷成圆柱，锡纸两端像糖果纸一样扎紧。

4. 锅中加水，大火烧开后，再放入鸡肉卷，大火七分钟即可。

5. 拆开锡纸，会有汤水（要小心） 放凉切片即可。

6. 若不切片可以凉后，倒出汤水直接食用。

7. 切片效果。