冰箱有什么就炒什么菜
回家看到冰箱里还有这些菜,那就简单炒一炒吧。
用料
鸡蛋 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
腊肠 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
洋葱 | 剩的不多 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
葱花 | 少许 |
冰箱有什么就炒什么菜的做法
所需材料中只有腊肠切出来的形状比较固定,那就把其他材料切出来的形状向腊肠切完的形状靠拢。
香菇、胡萝卜,尖椒切小片,洋葱按扁再切片。鸡蛋打散,热锅冷油,待油热后下鸡蛋,翻炒均匀即可乘出备用。
不用刷锅,热锅放少许或适量油,油热后爆香葱花。因为我自己喜欢吃软一点的胡萝卜,就先把胡萝卜下锅翻炒,依次放入香菇片、洋葱片、尖椒片和腊肠。
等这些材料翻炒的口感差不多之后,即可调味,放入盐、蚝油和黑胡椒碎粒,再放入鸡蛋,翻炒均匀,出锅,完事儿。