蒸鸡蛋(超简单版)
这个方法蒸鸡蛋不需要盖保鲜膜、不需要过筛、简单快手!主要讲过程,鸡蛋和水比例按自己平时的习惯来配就行。
用料
鸡蛋 | 1个 |
凉开水或温开水,反正不能要自来水 | 少许 |
蒸鸡蛋(超简单版)的做法
鸡蛋加凉开水加盐打散搅匀,无需过筛,面上有泡泡不用管
(主要演示哈,鸡蛋羹已经被宝宝吃囖!)锅里掺水,蒸隔上放调好的鸡蛋液,盖锅盖。
开小火,真的要小火哈,火大了你的鸡蛋羹就会被蒸成马蜂窝,又泡又难吃。火力大概就是一圈火苗的样子
等锅上汽了蒸一会儿感觉差不多了可以揭开盖子看看凝固情况,揭盖没得影响哈
蒸好后关火焖两分钟
又嫩又滑的蛋羹就好了,舀起来就像果冻
小宝宝很爱吃哦,妈妈们快点做起来吧!
小贴士
1、不要用自来水,用温的凉的开水,桶装水也可以。 2、火力一定要小。