因为是夜晚放美食,所以没图,见谅!鸡蛋放冷开水是通过大厨给的意见,蒸出来的鸡蛋超级嫩话滑
用料
超级简单蒸鸡蛋的做法
把鸡蛋打入碗里,顺时钟搅拌差不多就可以了(不一定非要搅拌很长时间,有沫沫也是没关系的)
倒入比鸡蛋多一半的冷开水(注意:一定要是冷开水)搅拌,让鸡蛋和水融合 个人口味加盐
盖上保鲜膜,放入蒸锅 时间15~20分钟 大火(可以揭开锅看下 每个锅不同 他的时间不一样)
蒸好后,加入香油 生抽 葱花即可
小贴士
一定是冷开水
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