水蒸鸡蛋羹（超简单版）

宝宝添加辅食开始才知道蒸一碗鸡蛋羹是多么不容易，不是蒸硬了就是成蛋汤了，经过本人不断摸索，终于找到诀窍，还很简单，滑滑嫩嫩。

用料  

水蒸鸡蛋羹（超简单版）的做法  

1. 鸡蛋打散，填凉水，自来水就行，不需要凉开水，多点就嫩点。

2. 用勺子撇干净上面的浮沫。

3. 锅里添水，放入鸡蛋碗，水不能太多，要不就会溢到鸡蛋碗里了。

4. 盖锅盖，记住不要盖严实，漏点缝。

5. 小火蒸，火一定要小。

6. 大概七八分钟左右，晃动锅，蛋液凝固说明就熟了。

7. 这样蒸出来，即便水多了也在蛋羹上面，嫩不？大人吃，爱放啥放啥。宝宝吃，还是什么都别放，小孩子还是喜欢食物的原汁原味。