凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干
用料
| 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 杏仁 | 30个 |
黄油切小块，室温放置软化。软化的黄油加糖粉打至无糖粉即可，不要打发过度
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第2张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第2张")
分两次加入蛋液，打至蛋液完全融入黄油内，再加入过筛的低粉，用刮刀拌至无干粉
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第3张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第3张")
将面团分两团分别放在两张油纸上，再表面盖一张油纸，用擀面杖擀成薄片，放入冰箱冷冻层速冻
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第4张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第4张")
取出稍微冻硬的一片面糊用姜饼人模具压出形状
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第5张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第5张")
放在垫有油纸的烤盘上（若软了继续放回冰箱冷冻，如此循环）。此时预热蒸烤箱，选择上下烤模式，180
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第6张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第6张")
姜饼人稍微软一些后，中间放一个杏仁，把两只手将杏仁抱起来，把姜饼人两条腿往内收一下（会更加好看一些）用牙签在表面勾勒点花纹，用筷子在戳个眼睛
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第7张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第7张")
将姜饼人均匀摆放在烤盘上，放入GDpro蒸烤箱，上下烤模式，170度，18分钟
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第8张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第8张")
取出冷却即可食用
![凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第9张]( "凯度蒸烤箱-姜饼人抱杏仁饼干的做法步骤图 第9张")
