用料
黄油煎雪花牛小扒的做法
牛小扒完全解冻后,用厨房纸吸干牛扒表面水分,将提前溶解的黄油均匀涂抹于牛扒2面,蒜切簿片6块,牛扒正反2面各放3片
将平底锅烧红冒烟,便将牛扒下锅,正反2面各煎50秒,即可上碟,注意上碟前将牛扒边缘部分拖拖锅
外脆里嫩
小贴士
肉要挑正宗的安格斯雪花牛小扒
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